巧克力蘑菇头麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛奶和玉米油放入盆中搅拌融合。

• 步骤 2：

  

  加入全蛋液和细砂糖搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉，泡打粉，可可粉，奶粉，玉米淀粉。

• 步骤 4：

  

  画“Z”字形搅拌均匀，不要画圈搅拌以免起筋，搅拌至顺滑装入裱花袋。

• 步骤 5：

  

  阳晨大号蘑菇模具里放纸托，先挤40克面糊，放入黑巧碎10克，再挤入110克面糊，表面撒上适量的耐烤巧克力豆。

• 步骤 6：

  

  阳晨小号蘑菇模具里放纸托，挤10克面糊，放入黑巧碎5克，再挤入35克面糊，表面撒上适量的耐烤巧克力豆。

• 步骤 7：

  

  烤箱提前180度预热10分钟，放入中下层烤35分钟。

• 步骤 8：

  

  出炉脱模具即可。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  切面图