大骨头炖酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大骨头洗净后凉水下锅 放入葱姜料酒 煮至大骨头变色后捞出 温水冲掉血水

• 步骤 2：

  

  配料准备好 我不太喜欢香料味道重 只放了一点

• 步骤 3：

  

  锅内放油，油热后放配料 小火煸香 加入老抽生抽 十三香

• 步骤 4：

  

  酱油放入后微沸加入两大碗水

• 步骤 5：

  

  水开后放入大骨头

• 步骤 6：

  

  中小火炖半个小时

• 步骤 7：

  

  酸菜洗净挤干水后放入（我用的买的成袋的酸菜）再炖半个小时 加入适量盐（照少放一点尝一下）

• 步骤 8：

  

  加入洗干净的粉条再炖5分钟 粉条煮熟后出锅