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步骤 1:
冷水下猪骨
步骤 2:
大火煮出血沫,将血沫撇出,大概有个十分钟,边搅拌还会徂更多沫,为了你的汤浓不要嫌麻烦,撇干净,十五分钟后放生姜片、花椒转中火开炖
步骤 3:
冬瓜切片备用
步骤 4:
白玉菇洗净备用
步骤 5:
白玉菇用手撕开备用
步骤 6:
先用大火撇血沫,十五分钟以后用中火熬一个小时左右放蘑菇。骨汤熬至一小时左右,放入白玉菇
步骤 7:
两个小时后放冬瓜、红枣、枸杞,继续炖半小时就可以盛出了
步骤 8:
刚刚做好的大骨汤,很浓郁✌
汤中不放盐,盛出小碗放盐,骨汤越熬越香,要多熬,老汤滋味更加
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