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步骤 1:
除了黄油的食材合集
步骤 2:
用厨师机揉到扩展阶段加入黄油继续揉到完全扩展阶段(也就是手套膜啦)
步骤 3:
发酵1小时
步骤 4:
状态就是戳一个洞。不回缩就OK了
步骤 5:
用按压的手法排气
步骤 6:
均匀分成三等份,整形好再醒发20分钟
步骤 7:
擀成图片这样,
步骤 8:
卷起来,接口处扒拉一下,卷的时候适当的紧一点哈!
步骤 9:
放入土司盒进行二发,快发酵好的时候预热烤箱,165度!!!
步骤 10:
9分满就可以了,我做了两个吐司。一个250克,一个450克的,
步骤 11:
放入预热好的烤箱,165度,25分钟就可以了
步骤 12:
出炉记得侧着晾凉!!
步骤 13:
250克的
步骤 14:
450克的,准备用来做飞碟三明治
没有爱乐甜的可以换成白糖,用量是15克不明白的留言问我!!
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