茭白炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切丝，放入蚝油、料酒、姜片、盐、酱油、淀粉抓拌均匀，然后倒入适量的油保水～

• 步骤 2：

  

  茭白剥皮削皮刨丝，准备好小配料～全部食材就准备好啦～

• 步骤 3：

  

  锅中热油，下入牛肉翻炒片刻～

• 步骤 4：

  

  翻炒牛肉变色即可捞出备用～

• 步骤 5：

  

  锅中热油少许，放入蒜和辣椒炒香，倒入茭白～

• 步骤 6：

  

  茭白炒软后，倒入牛肉和葱段，翻炒均匀～

• 步骤 7：

  

  加入适量的蚝油、酱油、盐、老抽（没有可不放）进行调味～翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  

  超级下饭的家常菜就可以开吃啦～