麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的小龙虾刷干净

• 步骤 2：

  

  倒适量菜籽油炸大概5分钟

• 步骤 3：

  

  炸到肉出来一点点最好，后面煮的会更入味更香

• 步骤 4：

  

  炸好的6斤一大锅龙虾

• 步骤 5：

  

  藿香叶的梗，葱姜蒜切碎

• 步骤 6：

  

  干辣椒段过水可以激发它的辣味和香味还不容易焦

• 步骤 7：

  

  适量油加一点花椒

• 步骤 8：

  

  葱姜蒜香叶爆香

• 步骤 9：

  

  加两勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 10：

  

  加干辣椒爆香

• 步骤 11：

  

  爆香

• 步骤 12：

  

  炒出红油

• 步骤 13：

  

  加火锅底料炒化，加一点啤酒更容易化

• 步骤 14：

  

  炸好的虾放进去翻炒一分钟

• 步骤 15：

  

  加两勺食盐

• 步骤 16：

  

  加两大勺生抽

• 步骤 17：

  

  加两勺白糖提鲜

• 步骤 18：

  

  加白糖的时候多拍了一次

• 步骤 19：

  

  按压七次耗油

• 步骤 20：

  

  加藿香叶倒两瓶啤酒

• 步骤 21：

  

  煮大概20分钟

• 步骤 22：

  

  煮大概20分钟入味，要时不时翻一下让所有虾都好入味，最后放两勺味精

• 步骤 23：

  

  20分钟出锅啦又好吃又干净又鲜的虾肉一人可以吃几斤