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干锅鸭头翅组合收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鸭头 8个
- 老抽 一勺
- 生抽 一大勺
- 红油火锅底料 30克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 30克
- 白糖 1勺
- 鸭翅中 12个
- 啤酒 一瓶
干锅鸭头翅组合的做法步骤
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步骤 1：
鸭头鸭翅洗好，焯水，再洗好，温和卤煮20-30分钟
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步骤 2：
鸭头劈开
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步骤 3：
配菜炒好倒入锅底，鸭头鸭翅用火锅底料先炒，再倒入啤酒和适量调味品，顿10分钟，收汁，倒入锅里。开动，边吃边热，再来口小酒，唠嗑儿追剧吃瓜都行，嘿嘿
小贴士
一定要洗好，除腥，卤料要到位
冬天菜同意冷，大肉也容易腻，连锅端上桌儿随时热，吃到最后都是热乎乎香喷喷滴，越吃越香有没有，啧啧
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