看 似 普 通 的 家 常 菜 ， 别 看 它 用 料 平 ， 可 要 做 出 让 人 认 可的 味 道 ， 也 不 简单 。 这 道 红 烧 肉 经 过 多少 次 反 复 调 整 用料 ， “ 猪肉 原 汁 原味 就 是 一 个 菜的 味道 ” 五 花 肉 煎 岀 油 脂 ， 祛 油 腻 口 感 软 糯 肥 而 不腻，口感 甜 香 。