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步骤 1:
五花肉洗净切块备用。
步骤 2:
将调料。
步骤 3:
黄冰糖50克。
步骤 4:
锅里放少量菜籽油烧5成热放肉中小火煸炒。
步骤 5:
煸出油脂放葱炒出葱香。
步骤 6:
放干辣椒,淋入味淋和红油。
步骤 7:
将肉放入砂锅加适量水放冰糖,大火烧开转小火炖35分钟后加盐即可。
步骤 8:
香甜美味入口即化。
1、选料时候要选择三层五花肉,这样的肉香味足,肥而不腻,改刀时肉不要切得太大,否则不容易成熟入味。 2煎肉时用少量菜籽油煎出五花肉大量油脂,使口感肥而不腻入口即化。
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