奶香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉+酵母+糖+鸡蛋+牛奶+奶粉，用面包机和面，和成团+盐和黄油继续和面，我用面包机重复了两遍和面。

• 步骤 2：

  

  醒发2倍大

• 步骤 3：

  

  取出面团不用排气，直接分好剂子，团成圆球状，用保鲜膜盖上静置2-3分钟。

• 步骤 4：

  

  擀成片，底边用手指捻薄一些，从上往下卷。

• 步骤 5：

  

  卷好后放烤箱醒发6成，大约30分钟吧

• 步骤 6：

  

  明显比刚才变胖了，刷上蛋液，静置2分钟，预热烤箱180℃十分钟，

• 步骤 7：

  

  用刀划出一个口子，不要太深。

• 步骤 8：

  

  刷完蛋液后静置一会儿，是为了方便筛一层糖粉，不容易化。

• 步骤 9：

  

  划开的口上挤软化的黄油

• 步骤 10：

  

  上下火180℃烤30分钟

• 步骤 11：

  

  表面奶香酥脆，内芯软软的。非常好吃，酥香酥香的。