把子肉炖鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切大块，锅里不放油下五花肉块煎至两面金黄捞出

• 步骤 2：

  

  锅里煎五花肉的猪油不要倒出来，直接放冰糖炒出糖色，把煎好的五花肉再重新倒入锅中，炒至五花肉变色。放老抽、生抽、一点料酒

• 步骤 3：

  

  倒入没过五花肉的开水，炖半个小时。然后再放入炸好的虎皮青椒、鲍鱼继续炖二十分钟。

• 步骤 4：

  

  已经特别软烂了。

• 步骤 5：

  

  鲍鱼也特别入味。

• 步骤 6：

  

  五花肉肥而不腻，拌饭拌面绝了。