日式天妇罗炸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要用到的食材。

• 步骤 2：

  

  虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。

• 步骤 3：

  

  割虾背，把剩余的虾线取出。

• 步骤 4：

  

  100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。

• 步骤 5：

  

  然后给虾一个个裹上面粉。

• 步骤 6：

  

  锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。

• 步骤 7：

  

  然后虾裹上面糊，再裹面酥，放一边静置一会。

• 步骤 8：

  

  锅烧热倒入大虾，炸至金黄浮起后捞出。

• 步骤 9：

  

  开吃~