清蒸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材如上图所示

• 步骤 2：

  

  处理一下带鱼，冲洗干净

• 步骤 3：

  

  用盐、料酒、生姜腌制1小时

• 步骤 4：

  

  在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。

• 步骤 5：

  

  带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟

• 步骤 6：

  

  蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油

• 步骤 7：

  

  最后热油激发香味

• 步骤 8：

  

  上桌开吃哟～美味无敌