蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾一只只用刷子刷干净，把内脏筋拔出来

• 步骤 2：

  

  把水烧开后，倒入小龙虾，等待水再次沸腾

• 步骤 3：

  

  水沸腾后2分钟捞出小龙虾

• 步骤 4：

  

  准备好蒜蓉

• 步骤 5：

  

  锅中下油，油量多一点，油热关火

• 步骤 6：

  

  下蒜蓉爆香

• 步骤 7：

  

  开中火，倒入适量的耗油，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒小龙虾

• 步骤 9：

  

  把蒜蓉与小龙虾搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  下调味料：姜丝、白砂糖、醋、生抽，翻炒一下

• 步骤 11：

  

  倒入两罐啤酒，差不多没过小龙虾就可以

• 步骤 12：

  

  盖锅盖，大火煮十分钟左右，开盖翻炒一下，再次盖锅盖收汁，不要把汤汁收干，汤汁量为十分之四为最佳

• 步骤 13：

  

  汁收得差不多，下食用盐调味

• 步骤 14：

  

  装盘…撒一点点葱花和香菜装饰一下