土豆烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花切成小墩，冲洗后泡去血水

• 步骤 2：

  

  控干水分备用

• 步骤 3：

  

  准备香料

• 步骤 4：

  

  锅内放入五花煸出油脂

• 步骤 5：

  

  煸至金黄，可倒出1/2煸出的油脂

• 步骤 6：

  

  加入头曲

• 步骤 7：

  

  放入香料

• 步骤 8：

  

  放入冰糖，直至冰糖融化

• 步骤 9：

  

  加入白开水盖上锅盖，大火烧开转中火焖40分钟左右。

• 步骤 10：

  

  土豆去皮，滚刀切成块

• 步骤 11：

  

  锅里水烧剩一半时再将土豆加入锅里，

• 步骤 12：

  

  放盐

• 步骤 13：

  

  放老抽，盖锅，大火煮10分钟，转中火慢煮40分钟，

• 步骤 14：

  

  汁烧干即可装盘

• 步骤 15：

  

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