下饭神菜—香菇滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备四个鸡腿解冻

• 步骤 2：

  

  鸡腿剁成块，加入盐 糖 料酒 十三香腌制

• 步骤 3：

  

  将腌料抓匀后，加入两勺淀粉抓匀

• 步骤 4：

  

  泡发香菇

• 步骤 5：

  

  将香菇切块，蒜切末，留下泡香菇的水

• 步骤 6：

  

  起热锅，下蒜末爆香后，倒入鸡块煎制

• 步骤 7：

  

  将鸡块煎至金黄

• 步骤 8：

  

  接着倒入香菇水，香菇；加入盐 冰糖 生抽 老抽 耗油调味，加盖炖煮至鸡块熟透

• 步骤 9：

  

  最后勾芡即可出锅

• 步骤 10：

  

  开吃啦！