老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎 ，肉沫尽量手工剁，口感更佳

• 步骤 3：

  

  依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲

• 步骤 5：

  

  倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多

• 步骤 6：

  

  用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感

• 步骤 7：

  

  沿着碗边倒入适量的水，水位与肉末持平。

• 步骤 8：

  

  将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右 一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了