豇豆肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉洗净后，切成肉片，用适量生抽，香油，淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；

• 步骤 2：

  

  二荆条洗净，斜切成段；

• 步骤 3：

  

  豇豆洗净，摘掉豆筋后，掰成寸断；

• 步骤 4：

  

  锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，然后用干辣椒炝锅；

• 步骤 5：

  

  倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变白；

• 步骤 6：

  

  倒入豇豆翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  调入适量白糖，翻炒；

• 步骤 8：

  

  放入二荆条翻炒；

• 步骤 9：

  

  食材都炒熟后，调入适量盐；

• 步骤 10：

  

  调入适量鸡精；

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀，关火，起锅。