艾叶鸡蛋卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜艾草洗干净

• 步骤 2：

  

  锅里放水，加一勺小苏打，烧开后放入艾草烫一分钟

• 步骤 3：

  

  捞出，过冷水后用手攥干水份

• 步骤 4：

  

  加水打成艾草糊糊，不用过滤

• 步骤 5：

  

  玉米面粉和面粉，白糖放入碗里

• 步骤 6：

  

  加入艾草糊，一边慢慢加一边用筷子搅拌

• 步骤 7：

  

  加到面糊拌起来可流动，用筷子能挑起来的状态即可

• 步骤 8：

  

  电饼铛倒少许芥花油，用刷子刷均匀

• 步骤 9：

  

  倒入一勺艾叶面糊，摊成厚薄适中的圆形，煎成面饼

• 步骤 10：

  

  煎一面定形，翻面后煎熟盛出

• 步骤 11：

  

  煎一颗鸡蛋

• 步骤 12：

  

  面饼抹一层沙拉酱

• 步骤 13：

  

  中间铺上肉松

• 步骤 14：

  

  再铺上煎鸡蛋，挤一层沙拉酱

• 步骤 15：

  

  用手把艾叶饼卷起来即可

• 步骤 16：

  

  艾叶鸡蛋卷饼

• 步骤 17：

  

  艾叶鸡蛋卷饼