香烤排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用清水浸泡半小时，清洗干净

• 步骤 2：

  

  放入清水锅中，焯沸后撇去血沫，捞出洗干净

• 步骤 3：

  

  锅中放入葱姜、排骨和适量清水，加盖大火

• 步骤 4：

  

  煮开后倒入1勺料酒，然后盖上锅盖，开小火慢煮

• 步骤 5：

  

  煮至30分钟，差不多6成熟，把排骨捞出来

• 步骤 6：

  

  加少许烤肉料和1小勺食盐，抓拌均匀

• 步骤 7：

  

  碗中放入蜂蜜和清水，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  烤盘铺张锡纸，表面刷食用油，放上排骨后再刷一层蜂蜜水

• 步骤 9：

  

  包好，送入预热好的烤箱中下层：200度，烤30分钟

• 步骤 10：

  

  20分钟后取出排骨，打开锡纸，表面刷蜂蜜水，翻面，再刷蜂蜜水

• 步骤 11：

  

  敞开锡纸，移至上层，继续

• 步骤 12：

  

  烤至表面金黄，取出撒上孜然粉和白芝麻，再烤2分钟即可

• 步骤 13：

  

  装盘上桌，趁热开吃

• 步骤 14：

  

  咬一口表面酥酥脆脆的，里面软软嫩嫩，真的好好吃