小贴士

1、夏天揉面需要用冰的食材来控制面温，牛奶最好是冷藏的，配方中的牛奶依面粉的吸水性来增减
2、每台烤箱都有温差，配方中的温度和烘烤时间仅为参考，具体以自家烤箱温度差为准
3、配方中的奶油可换成25克牛奶，但加了奶油，奶香味更足
4、夏天做这类的面包，保存方式是放冰箱，避免天气炎热，脆皮肠坏了