酱爆牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将新鲜牛肉切成片状

• 步骤 2：

  

  加入六月鲜特级原汁酱油，六月鲜红烧酱油，味达美臻品蚝油，生粉和蛋清

• 步骤 3：

  

  用手抓揉均匀

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，油热放腌制好的牛肉爆炒

• 步骤 5：

  

  炒熟捞起（要快不然容易老）

• 步骤 6：

  

  将干辣椒剪成段

• 步骤 7：

  

  放入生姜、大蒜、花椒、辣椒爆香

• 步骤 8：

  

  下入炒好的牛肉开始调味：加入六月鲜特级原汁酱油，六月鲜红烧酱油，味达美臻品蚝油，盐和糖少许，胡椒粉翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  起锅前放一勺醋

• 步骤 10：

  

  最后撒上葱段

• 步骤 11：

  

  出锅，一盘麻辣爽口的下酒菜就做好了