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步骤 1:
装有虾仁的碗中倒入盐和生姜末。
步骤 2:
抓匀后腌制15分钟。
步骤 3:
玻璃碗中倒入番茄酱、玉米淀粉、细砂糖、白醋和生抽。
步骤 4:
搅拌均匀备用。
步骤 5:
腌好的虾仁裹上适量玉米淀粉。
步骤 6:
不粘锅中刷油(热锅少油),将虾仁放入锅中。
步骤 7:
小火煎制两面微黄。
步骤 8:
倒入调好的汤汁,转小火翻炒至汤汁收浓。 »在倒入之前将调好的糖醋汁再搅拌一下
步骤 9:
刚出锅的虾仁浸润着酸甜开胃的酱汁,从内到外都是鲜鲜嫩嫩,特别过瘾!妈妈们快来领走吧~
●虾仁一定要检查虾线是否去除,去干净虾线的糖醋虾仁味道菜鲜美。 ●煎虾仁的时候,虾仁之间要留点空隙,避免相互粘住。 ●妈妈们可以用这个配方比例的糖醋汁来做其他菜,比如糖醋鱼、糖醋排骨等。
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