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步骤 1:
配材准备:姜蒜切块,青椒切片备用,调味(柱侯酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺,淀粉水勾茨)备用
步骤 2:
热锅加油,香煎白蟮段至变色后备用
步骤 3:
砂锅加油炒香姜蒜粒,至变色
步骤 4:
加入蟮段、调味,翻炒使味道均匀,加葱段后,焗二到三分钟使泥鳅熟透入味。
喜欢吃豆泡的,可以加一些豆泡放底先焗2分钟,再按最后程序制作
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