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步骤 1:
好嫩的春笋~
步骤 2:
剥皮洗净斜切成段~
步骤 3:
主锅里放水烧开,放入春笋焯水~
步骤 4:
焯水:时间3分钟/100度/速度反转 小勺 :我喜欢98度,大家随意~
步骤 5:
将焯好水的竹笋倒出冲洗沥干~
步骤 6:
主锅入油~
步骤 7:
直接调好时间12分钟/V/反转小勺~ :竹笋比较嫩并且已经焯好水了,2分钟热油时间,10分钟烹调足够~
步骤 8:
2分钟热油时间到,直接将竹笋从锅盖孔放入,不用暂停机器~
步骤 9:
加入生抽、老抽、糖,也可以加5-10克水,盖上锅盖~ :此时可以将速度调至速度3反转3秒,让调味料均匀裹在竹笋上烹煮更入味~
步骤 10:
时间到,用筷子轻轻搅拌一下倒出装盘~
步骤 11:
大自然赋予的清香鲜美的珍馐~
步骤 12:
心中的初春美好如期而至~
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