柠檬巴巴露亚的做法步骤

• 步骤 1：

  

  柠檬削皮，只要外面黄色部分

• 步骤 2：

  

  蛋黄和糖搅拌融化

• 步骤 3：

  

  牛奶中加入柠檬皮，加热至冒泡

• 步骤 4：

  

  稍稍晾凉倒入蛋黄中，边倒边搅拌

• 步骤 5：

  

  再继续倒回锅中，不停搅拌至浓稠

• 步骤 6：

  

  过滤到柠檬皮

• 步骤 7：

  

  加入泡软的吉利丁片，搅拌融化

• 步骤 8：

  

  淡奶油倒入盆中

• 步骤 9：

  

  打发至酸奶状态

• 步骤 10：

  

  倒入柠檬奶酱，拌匀

• 步骤 11：

  

  倒入碗中

• 步骤 12：

  

  冰箱冷藏4小时以上，凝固

• 步骤 13：

  

  切开即食