香菇焖鱼胶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇洗净提前泡发

• 步骤 2：

  

  鱼胶一把，洗干净，提前一个晚上泡发

• 步骤 3：

  

  把葱，姜洗干净，葱切段，姜切片

• 步骤 4：

  

  香菇切成条备用

• 步骤 5：

  

  锅中倒入适量油，油热倒入香菇煎至香味溢出

• 步骤 6：

  

  放入葱段姜片

• 步骤 7：

  

  倒入鱼胶，加入适量水，盖上锅盖焖至收汁

• 步骤 8：

  

  倒入适量生抽，老抽

• 步骤 9：

  

  再加入适量的蚝油

• 步骤 10：

  

  最后加入适量的淀粉水勾芡

• 步骤 11：

  

  美味又下饭的香菇焖鱼胶就完成了