香辣小煎鸭，吃一次就上瘾！ by 玲儿姐的小厨房 - 菜谱

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浏览 131870 收藏 2464 时间 10~30分钟配菜(中级)

做小煎鸭一定要选择仔鸭，这样煎出来才不至于咬不动。鸭子一定要爆干，才能祛除土腥味。

玲儿姐的小厨房 2019年09月18日发布

小煎鸭属于盐帮菜中比较经典的一道菜，鸭肉的营养价值和鸡肉相仿，当很多网红文章在让大家少吃红肉，那么蛋白质含量较丰富的鸭肉是个不错的选择，我们家爱吃鸭肉，小煎鸭、魔芋红烧鸭、海带鸭汤等等，是餐桌上的常客。

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