美善品版火龙果玫瑰卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一颗红心火龙果果肉加水一共230克，小美30秒速度10榨成果汁（没有小美用榨汁机料理机破壁机都可以）加入酵母，37度速度3，2分钟激活酵母

• 步骤 2：

  

  加入500克面粉

• 步骤 3：

  

  速度3到6，30秒混合

• 步骤 4：

  

  加入盐，小美揉面程序2分钟

• 步骤 5：

  

  揉好的面团倒出来

• 步骤 6：

  

  用手将面团滚圆

• 步骤 7：

  

  滚圆后的面团盖上保鲜膜入烤箱，发酵程序发酵1小时（没有烤箱的就放在温暖处发酵至1.5-2倍大）

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团膨胀了很多，体积增大很多，用手蘸干面粉戳个洞不回缩就是发酵好了

• 步骤 9：

  

  发酵好得面团搓成长条，像擀饺子皮一样切成小剂子，再擀成饺子皮一样的片。6片一次重叠一部分摆成一条，再卷起来，从中间切一刀，就得到了2个漂亮的玫瑰花造型的馒头卷了（很可惜这一步忙着造型，忘了拍照）

• 步骤 10：

  

  所有的卷都做好后，分开摆放在小美得蒸盘里

• 步骤 11：

  

  颜色和造型都非常漂亮

• 步骤 12：

  

  蒸锅放入主锅，30分钟，温度V，速度1。蒸好后不要着急开盖。静置10分钟后。火龙果玫瑰卷就蒸好了。

• 步骤 13：

  

  一朵美丽的火龙果玫瑰卷等你品尝