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步骤 1:
大椰子来一个。这种易开版还挺方便,果汁也多,就是得不到果肉。(不会开椰子哈哈)
步骤 2:
西洋参来一点,也可以用香叶,桂皮来代替。
步骤 3:
锅里放一碗水,然后把椰子汁倒入锅中。能挖点果肉放入更好,我只挖了一点。鸡肉用白水提前泡一下,去血水。然后把干净的鸡肉块放入锅中。
步骤 4:
加入西洋参,大枣。炖鸡汤大概炖50——60分钟,鸡肉熟透鲜嫩,鸡汤微成金汤。
步骤 5:
加入盐,味精,胡椒粉调一下味道。汤是鲜甜的,有椰子香味,鸡肉非常嫩滑。快来试一试吧。
可以用葱姜末加生抽做一个蘸料,配鸡肉吃。就变成广式姜葱鸡。吃完鸡也可以用此作为汤底来“打边炉”了。
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