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步骤 1:
准备食材如图~
步骤 2:
冬瓜洗净去皮切成薄片。
步骤 3:
葱姜也切好备用。
步骤 4:
猪里脊肉剁碎放入碗中,加1汤匙生抽、1汤匙生粉和生姜片抓匀腌制5分钟。
步骤 5:
冬瓜片摆放好放在餐盘中,将腌制好的肉沫去除生姜片铺在冬瓜上。
步骤 6:
臻米折叠电蒸锅加入纯净水。
步骤 7:
将餐盘放入,盖上盖子,这个电蒸箱可以边蒸边加水,透明的水箱,蒸制过程中可以一目了然,操作简单。
步骤 8:
选择蔬菜功能键,机器默认时间是10分钟。
步骤 9:
10秒出蒸汽,能看到内部已经充满水蒸汽啦~好食材不等待,更快锁住食物营养,比传统蒸锅快很多,省水省电,防干烧,水量用多少出多少,一锅轻松蒸制三餐美食,微滴管供水,10.8L大容量适合各种家用餐盘,人多聚餐也能轻松搞定。
步骤 10:
多种蒸箱组合,还能高温蒸汽消毒,不管是单层还是双层,都可以同时蒸制。
步骤 11:
再来调个酱汁,碗中加50毫升清水,1汤匙生粉,再加2汤匙生抽搅拌均匀调成酱汁。
步骤 12:
锅中热油,倒入酱汁煮开至冒泡关火。
步骤 13:
蒸好的肉沫冬瓜取出,淋上酱汁就做好啦!酱汁只要薄薄一层,清淡~
步骤 14:
成品!
步骤 15:
蒸熟的冬瓜是透明的,沾上酱汁味道很赞,1岁以上的宝宝也可以吃!
这道菜以清淡口味为主,不要加过多调味品,酱汁有咸味,可以不加盐。
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