酸奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖。

• 步骤 2：

  

  2、用电动打蛋器打发至干性发泡，放冰箱待用。

• 步骤 3：

  

  2、蛋黄加入色拉油拌匀，酸奶奶拌匀。

• 步骤 4：

  

  3、 筛入已过筛的低粉拌匀。

• 步骤 5：

  

  5、搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6、取约1/3分量的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  7、再倒回剩余的蛋白霜内。

• 步骤 8：

  

  8、翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  9、倒入学厨模具中，轻震两下，震出大气泡。

• 步骤 10：

  

  10、放入预热好的烤箱，160度 60分钟。

• 步骤 11：

  

  成品图