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酸辣黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2根
- 香菜 1根
- 小米椒 4个
- 大蒜 1个
- 金龙鱼花椒油 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 盐 1勺
酸辣黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
将黄瓜清洗干净，放在菜板上，拍扁；
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步骤 2：
将黄瓜切成小块，放入盆中，加入1勺盐，腌制10分钟左右，倒掉多余的水分；
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步骤 3：
碗中放入生抽、醋、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀，调成酱汁；
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步骤 4：
再倒入适量的花椒油；
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步骤 5：
在黄瓜盆中倒入切好的香菜和小米椒，倒入调好的酸辣酱汁，搅拌均匀即可完成。
小贴士
1.要选择表皮有小刺的黄瓜。
黄瓜营养丰富，口感清脆，味道清新。用黄瓜做的美食，不仅好吃不怕胖，而且口感超级赞。酸辣黄瓜要想好吃，其实一点都不难，只要记住这几个步骤，保证你做出来的酸辣黄瓜，脆爽有嚼劲。
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