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步骤 1:
将黄瓜清洗干净,放在菜板上,拍扁;
步骤 2:
将黄瓜切成小块,放入盆中,加入1勺盐,腌制10分钟左右,倒掉多余的水分;
步骤 3:
碗中放入生抽、醋、白糖、香油和辣椒油,搅拌均匀,调成酱汁;
步骤 4:
再倒入适量的花椒油;
步骤 5:
在黄瓜盆中倒入切好的香菜和小米椒,倒入调好的酸辣酱汁,搅拌均匀即可完成。
1.要选择表皮有小刺的黄瓜。
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