夏日开胃下酒好搭档|爽口苤蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天要用到的主要食材。

• 步骤 2：

  

  苤蓝洗净去掉外皮，尽量削厚一点儿，里面的肉质脆嫩。

• 步骤 3：

  

  切成薄片，放入碗中，加少许盐腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  取一个小碗，放入辣椒粉、芝麻、花椒粒，把蒜切粒也里面。

• 步骤 5：

  

  放入1克盐。

• 步骤 6：

  

  泼入热油，激发出香味。

• 步骤 7：

  

  调入2勺味达美清香米醋。

• 步骤 8：

  

  1勺味达美味极鲜酱油。

• 步骤 9：

  

  1克白糖搅拌均匀，料汁就做好了。

• 步骤 10：

  

  腌制好的苤蓝攥干水份，放入碗中。

• 步骤 11：

  

  浇上料汁拌匀，让其入味，放入冰箱冷藏30分钟口感更佳。

• 步骤 12：

  

  装盘。

• 步骤 13：

  

  酸辣脆爽，佐餐下酒好搭档。