自制辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒采摘新鲜的，回来用湿润的毛巾擦干净。晾干。

• 步骤 2：

  

  去蒂。

• 步骤 3：

  

  切辣椒，大小随意就好。

• 步骤 4：

  

  切点儿姜丝。

• 步骤 5：

  

  加入盐，白糖，酒等辅料，搅拌均匀后装瓶。

• 步骤 6：

  

  放入冰箱内，三天后就可以拿出来吃了，可以佐餐，炒菜，凉拌菜，做辣子鱼等等。