椰香牛乳吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团部分除椰子油外所有材料放入厨师机

• 步骤 2：

  

  搅拌至扩展状态

• 步骤 3：

  

  加入椰子油，继续搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌至完全扩展状态

• 步骤 5：

  

  面团取出揉圆，25-28度室温盖保鲜膜，发酵至两倍大

• 步骤 6：

  

  擀成长方形大片，宽度比着吐司盒的宽度擀

• 步骤 7：

  

  用割包刀割出花刀，两头不要割断，花刀要割透

• 步骤 8：

  

  从上向下卷好，表面喷水，放在椰蓉里滚一圈

• 步骤 9：

  

  放入吐司盒

• 步骤 10：

  

  在温度35度、湿度75%的环境下发酵至八分满，送入预热好的烤箱

• 步骤 11：

  

  上火170度、下火200度烤45分钟左右

• 步骤 12：

  

  上色满意后盖锡纸

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图