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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
排骨泡去血水,捞起沥干水分,加入姜丝、葱白,加入2大勺香辣 海鲜味的拌饭酱;
步骤 3:
倒入1大勺的淡口酱油;(喜欢成品颜色深点的,可以加入几滴 老抽上色)
步骤 4:
翻拌均匀,放冰箱冷藏腌制30分钟;
步骤 5:
腌制后取出,进锅前淋入水淀粉(1小勺玉米淀粉加入3小勺水 兑成),拌匀;
步骤 6:
锅里水开后,把排骨放进去,尽量用一个足够大的碟子,那样排骨 可以平铺在碟子上,不要叠在一起,那样受热不均匀,会造成排骨有 的熟有的没熟。
步骤 7:
大火蒸8分钟,关火,先不要开盖,再虚蒸5分钟再开盖出锅,撒上 葱花即可;
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