麻辣鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净切块，青红椒洗净切斜圈、姜蒜切好备用

• 步骤 2：

  

  鸡腿冷水下锅，锅中加入姜片和2勺料酒大火煮开焯水

• 步骤 3：

  

  煮出血水捞出冲洗干净

• 步骤 4：

  

  热锅冷油倒入焯好水的鸡腿

• 步骤 5：

  

  中火炒至鸡腿微黄（4-5分钟）

• 步骤 6：

  

  倒入姜蒜花椒翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒上色

• 步骤 8：

  

  最后倒入青红辣椒炒至断生即可出锅

• 步骤 9：

  

  香辣过瘾

• 步骤 10：

  

  大口大口吃肉～