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步骤 1:
首先准备材料,无言黄油需要隔水融化成液态备用。其他材料常温即可。
步骤 2:
鸡蛋加砂糖,用手抽搅拌均匀
步骤 3:
加入油脂,混合均匀即可。因为有蛋黄的原因(卵磷脂),所以会很容易混合好的。
步骤 4:
加入常温的全脂牛奶
步骤 5:
筛入低筋面粉
步骤 6:
再次将整个面糊过筛,最终的千层面糊是流动状态,比较细腻。如果有时间,可以贴上保鲜膜冷藏6小时候再用。
步骤 7:
小火加热平底锅,锅热了以后开始倒面糊,凝固后倒出多余流动的面糊,再次小火加热至中间鼓起来就可以了。
步骤 8:
摊好的千层平,放凉后裁切。
步骤 9:
淡奶油材料打至硬挺夹馅
步骤 10:
一层千层皮,一层奶油,层层堆叠抹平即可
步骤 11:
稍微冷冻后,用热刀切开,表面放上饼干模具,筛入可可粉
步骤 12:
HelloKitty轮廓已经出来了,再用奶油做造型就可以啦
步骤 13:
超可爱的哦
步骤 14:
不用平底锅就能做好的千层蛋糕,赶紧试试吧~
成功率很高,其中食材建议不要随意替换就可以啦!
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