小贴士

1、将牛奶巧克力镜面淋面回温至25℃。将硅胶模具脱模，淋面，放在圆形酥脆饼底上。
2、甘纳许稍打发至奶油状，装入内置齿嘴的裱花袋内，按图片方式挤在蛋糕表面。
3、点缀以巧克力片、芒果丁和榛子，完成。