明珠鱼圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白莲改刀去皮去骨！取净肉！冷水冲净血水！然后加冰水一起放入破壁机搅碎！（加盐！味精！蛋清！生粉上劲）

• 步骤 2：

  

  蟹粉搓成小一点的圆子

• 步骤 3：

  

  鸡蛋戳一个小洞！然后把鱼肉挤一半进去！（不要有空气在里面）然后加一个蟹粉！然后挤满

• 步骤 4：

  

  放入水中！煮熟剥开鸡蛋即可！

• 步骤 5：

  

  摆盘！可以直接吃！也可以调点料吃