雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料集合照

• 步骤 2：

  

  黄油提前室温软化，我用的说总统黄油

• 步骤 3：

  

  糯米粉、粟粉、白糖、纯牛奶按分量称好，混合。

• 步骤 4：

  

  混合后过滤两次，这样面浆更细腻。

• 步骤 5：

  

  把混合好的面浆倒入不锈钢容器，一定要记得盖上保鲜膜，避免水蒸气进入面浆。大火蒸25～30分钟左右，蒸锅一定要多装水，别整干了。

• 步骤 6：

  

  蒸面皮的时间准备水果和打发奶油，芒果和草莓尽量切小块，这样更好包。奶油忘拍照了，就是打发到八分发左右。

• 步骤 7：

  

  蒸好的面团趁热取出，把黄油揉进去。一直揉，一直揉，就用揉面包的手法一直揉到面团凉下来，这样揉出来的面皮会特别劲道，Q弹。

• 步骤 8：

  

  揉到能拉出这样的手套膜就可以了。

• 步骤 9：

  

  把面团分成30g左右的小团。

• 步骤 10：

  

  撒上手粉，把面团擀开。

• 步骤 11：

  

  把面皮放在模具里，挤上一圈奶油，中间留空。

• 步骤 12：

  

  放上自己喜欢的馅料。

• 步骤 13：

  

  再挤上一层淡奶油

• 步骤 14：

  

  把面皮拉起来捏好封口，记得要把掐掉的地方抹上手粉，这样才不会沾在包装纸上，别问我是怎么知道的，你懂的。

• 步骤 15：

  

  美美的雪媚娘就完成了，自己做的味正，料足，吃起来太满足了。做好了记得来发美照哦！！！

• 步骤 16：

  

  淡奶油打少了，剩下的面皮就做成了雪团子。(做法超级简单，就是把面团裹上一层椰蓉就搞定了，味道一样棒棒哒！)