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步骤 1:
选择五花三层的腊肉哦 太瘦了没口感的
步骤 2:
切薄备用
步骤 3:
泡发的萝卜干切水备用
步骤 4:
萝卜干飞水,
步骤 5:
腊肉也飞水,好吃的关键哦
步骤 6:
飞水洗净,热锅不用下油煸炒萝卜干
步骤 7:
不用放油 煸炒腊肉,腊肉本身很多油哦 煸炒到微卷乘出备用。
步骤 8:
用煸炒到腊肉油炒香蒜米和辣椒
步骤 9:
炒出香味放萝卜干
步骤 10:
放酱油一丢丢煸炒酱香味放入腊肉。
步骤 11:
放少许胡椒粉,辣椒粉,耗油一丢丢
步骤 12:
少许啤酒,放很少的水(很少哦)
步骤 13:
放入大蒜叶 伴均匀出国装盘,腊肉自带盐味的,不用放盐。
步骤 14:
准备好大米饭开动吧。
腊肉要焯水哦。