秘制叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净

• 步骤 2：

  

  放姜丝，生抽，老抽，盐，叉烧酱，白糖腌制4-6小时，可根据自己口味调整腌料的比例。

• 步骤 3：

  

  放入烤盘，把姜丝铺在肉上，顶上再盖一层锡纸

• 步骤 4：

  

  放入烤箱，上200度 下180度烤30分钟，如果不能上下调温的，就上下200度。

• 步骤 5：

  

  底下有点糊，但是肉基本没糊，把锡纸拿掉，刷一点剩余的腌料酱汁，再烤10分钟，翻面再刷酱汁烤10分钟

• 步骤 6：

  

  面上刷一层蜂蜜烤5分钟，翻面刷蜂蜜再烤5分钟

• 步骤 7：

  

  好啦 出锅 满屋飘香

• 步骤 8：

  

  等到不烫了 切片 哇哦 跟港式茶餐厅的一样一样的哟