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步骤 1:
炒点花生米备用。
步骤 2:
把肉沫炒干,倒入一点料酒,再炒干。
步骤 3:
倒入蒜末,炒香。
步骤 4:
调入黄豆酱,豆瓣酱炒匀。
步骤 5:
加入白糖。
步骤 6:
加老抽,生抽。
步骤 7:
倒入清水,没过肉。
步骤 8:
收汁就可以了,肉酱舀出备用。
步骤 9:
万能酱,想拌什么都行。
步骤 10:
米粉需要提前泡软,再煮熟。捞出过凉开水。
步骤 11:
放入自己喜欢吃的配料。
步骤 12:
拌匀就可以吃了。
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