圣诞造型蜂蜜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将黄油以外所有材料放入搅拌桶中。先慢速搅拌至所有材料混合，再转高速搅拌至能拉出厚膜的状态。

• 步骤 3：

  

  加入软化的黄油，慢速搅拌至面团把黄油吸收，再转高速搅拌至面团能拉出薄膜状态。

• 步骤 4：

  

  搅拌好的面团很有弹性，延展性也很好。

• 步骤 5：

  

  把打好的面团取出整圆后放在容器中，28度发酵至原来的两倍大。

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团有手指戳一下，洞洞不回缩不塌陷，即发酵完成。

• 步骤 7：

  

  把发酵好的面团排气，分割成4等分。松弛20分钟。

• 步骤 8：

  

  用擀面杖擀扁。

• 步骤 9：

  

  把面团的3分之1处折起来，再用擀面杖擀长。

• 步骤 10：

  

  把擀好的面团自上而下卷来，收口捏紧。

• 步骤 11：

  

  放入吐司盒中，32度发酵至8分满。

• 步骤 12：

  

  发酵好的面团盖上盖子。

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预热到上下火190度，烘烤20分钟。

• 步骤 14：

  

  烤好的吐司取出脱模，晾凉。

• 步骤 15：

  

  把吐司切片。

• 步骤 16：

  

  用压模压一个圆形。

• 步骤 17：

  

  挤上奶油，放上草莓装饰。

• 步骤 18：

  

  用巧克力画上眼睛和嘴巴。

• 步骤 19：

  

  是不是很可爱啊？来吃一口吧。