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步骤 1:
1.准备好食材。
步骤 2:
2.西兰花切小朵,根颈部尽量切掉,宝宝吃起来比较费力,放入淘米水中浸泡。
步骤 3:
3.锅中做水,将水煮开后放入洗净的西兰花,煮2-3分钟捞出到冷水中浸泡。
步骤 4:
4.胡萝卜洗净后,切薄片,用模具刻出小花,大蒜选3颗切片。
步骤 5:
5.锅中放油,将蒜片放入锅中翻炒出香味。
步骤 6:
6.接着倒入胡萝卜片翻炒。
步骤 7:
7.待胡萝卜变软,倒入焯好的西兰花。
步骤 8:
8.接着倒入少许酱油调味。
步骤 9:
9.将半小勺淀粉倒入少量水搅拌成淀粉水,倒入锅中。
步骤 10:
10.接着倒入2克盐,转大火收汁儿后,就可以出锅啦。
a.西兰花要挑选浓绿鲜亮的,开小花的就已经老了。新鲜的西兰花分量比较重些,花球结实,叶片嫩绿。b.之所以没有将大蒜切蓉,是因为担心小宝宝不习惯吃蒜,蒜片比较好摘出来。c.即使是成人炒菜,也建议尽量用低钠酱油和低钠盐。
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