晋式蛋皮月饼

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晋式蛋皮月饼收藏

浏览 237705 收藏 2853 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.转化糖浆可换成蜂蜜或麦芽糖,回油效果会差一些。
2.烘烤时注意观察颜色。具体烘烤时间根据自家烤箱调整。
3.枣泥馅可换成其他馅料。
4.饼皮和馅料可以做成1:1比例。

青青menu 2019年08月29日发布
蛋皮月饼,饼皮像蛋糕一样,放两天回油后口感更好。我做的枣泥馅的,可以换成豆沙或伍仁莲蓉等。
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