砂锅版焦糖爆米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.砂锅冲洗干净，倒置在干燥、通风的地方，晾干。

• 步骤 2：

  

  2.所有的材料称好备用。

• 步骤 3：

  

  3.把砂锅大火预热，倒入植物油，放入玉米粒，用木铲翻动玉米粒，使每一颗玉米表面都有食用油（也可以直接端起砂锅摇匀）。

• 步骤 4：

  

  4.看到有玉米粒爆开的时候，盖上盖子，转小火，大约每隔10秒晃动砂锅，避免糊底。

• 步骤 5：

  

  5.把爆好的爆米花放到另一个容器里备用。

• 步骤 6：

  

  6.用厨房纸擦一下锅底内部，倒入白砂糖和水，中小火加热，千万不要搅动。

• 步骤 7：

  

  7.待颜色变成焦糖色后，放入黄油，使黄油融化并搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  8.关火，倒入5中的爆米花，快速用木铲或硅胶铲拌匀。放凉后就可以装起来追剧啦！