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步骤 1:
将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净,浸泡30-50分钟;
步骤 2:
加入适量清水,大火烧开后,小火慢炖1-1.5小时;
步骤 3:
炖煮过程中,将香梨去皮;
步骤 4:
待银耳出胶软糯后,将香梨切块放入砂锅中;
步骤 5:
大约15分钟后,放入冰糖;
步骤 6:
冰糖融化后,关火,放入枸杞,焖3分钟即可;
步骤 7:
晾凉后,更好吃哦。
1、银耳、花胶等原料,可以买分装的煲汤料,也可以自己搭配;2、灰枣比较干,适合用来煲汤;3、冰糖用量依据个人喜好,但不要过甜。
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