仔排南瓜盅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  仔排汆水后放在底油里翻炒

• 步骤 2：

  

  加姜片，红腐乳一块，老抽酱油翻炒均匀。

• 步骤 3：

  

  加两碗水，加糖中火慢炖。中间关注火不要干锅。

• 步骤 4：

  

  南瓜顶部镂空去瓤。

• 步骤 5：

  

  炖仔排的时候上蒸架蒸熟南瓜！注意不要太熟否则南瓜盅会破。

• 步骤 6：

  

  将闷熟的仔排盛入南瓜盅，撒上白芝麻。上蒸锅再蒸一分钟。

• 步骤 7：

  

  摆盘撒葱花即可。